Atıktan Toğrağa

Organik atıklardan nitelikli kompost ve solucan gübresi üretimi

Toprak, doğanın hafızasıdır. Ne verirseniz onu kaydeder, saklar ve zamanı geldiğinde geri verir. Biz de bu anlayışla, atıkları toprağa geri döndürmenin en doğru, en verimli ve en doğaya uygun yollarını kullanıyoruz. SAREA’da yürüttüğümüz “Atıktan Toprağa” hattı, bu dönüşümün tam merkezinde yer alıyor.

Bu dönüşüm hattı, organik atıkların ve doğada çözünebilen malzemelerin kompost ve solucan gübresi üretiminde kullanılmasını kapsar. Çalıştığımız işletmelerden, kafelerden, restoranlardan ve evlerden özenle toplanan atıklar, toprağın yapısını zenginleştirecek şekilde işlenir.

Bu süreçte işlenen atıklar arasında:

• Sebze ve meyve atıkları (kabuklar, saplar, posalar)

• Yumurta kabukları (yüksek kalsiyum içeriğiyle toprağın pH dengesine katkı sağlar)

• Karton atıkları (lifli yapısıyla karbon oranını dengeler)

• Çay posası (demlendikten sonra yüksek oranda organik madde içerir)

• Kahve telvesi (asitliği düzenleyen, organik zenginlik sağlayan bir kaynak)

• Bahçe atıkları (yaprak, dal parçaları, bitki artıkları)

• ve zaman zaman üretim sırasında oluşan diğer biyoçözünür atıklar bulunur.

Bu atıklar, içeriklerine göre karbon/azot dengesi gözetilerek bir araya getirilir. Belirli nem ve oksijen koşullarında yığın kompostlama yöntemiyle yaklaşık 30 ila 60 gün arasında fermente edilir. Süreç boyunca sıcaklık, koku ve yapısal değişimler sürekli izlenir. Kompost, elenerek homojen bir yapıya ulaştırılır.

Ardından bu kompost, SAREA’daki özel solucan havuzlarına alınır. Burada Kaliforniya kırmızı solucanları aracılığıyla, bitkiler için en verimli gübre türlerinden biri olan solucan gübresine dönüştürülür. Bu gübre, yüksek mikrobiyal aktiviteye sahip, doğal antibakteriyel özellikler taşıyan, bitkilerin kök gelişimini destekleyen ve toprağın su tutma kapasitesini artıran bir yapıya sahiptir.

Ürettiğimiz bu toprak yalnızca kendi alanlarımızda kullanılmaz. Aynı zamanda:

• Saksı üretimlerinde,

• Fide ve fidan yetiştirme alanlarında,

• Kent bahçelerinde,

• Eğitim projelerindeve kimi zaman da toprak yenileme çalışmaları kapsamında farklı kurumlara ulaştırılır.

“Toprağa dönüş” bizim için bir son değil, yeni bir başlangıçtır. Bir tabağın kenarında bırakılan sebze kabuğu, demlendikten sonra atılan çay posası ya da kırılan bir yumurtanın kabuğu, burada tekrar doğaya döner — ama bu kez daha güçlü, daha canlı ve yeni bir yaşamı beslemek üzere.

SAREA’da toprağı yalnızca kullanmıyoruz. Onu yeniden kuruyor, iyileştiriyor ve dönüştürüyoruz. Çünkü toprağın kalitesi, geleceğin kalitesidir. Ve biz bu geleceği, bugünün atıklarıyla inşa etmeye kararlıyız.